Мясные салаты

Классический Цезарь Вряд ли автор классического салата Цезарь, американский повар итальянского происхождения Цезарь Кардини, мог предположить, что его произведение будет столь знаменитым во всем мире. Легенда гласит, что у повара закончились почти все продукты именно тогда, когда в его ресторан нагрянула большая и шумная компания киношников из Голливуда....

Читать дальше

Сегодня мы с вами научимся готовить блюдо, которое чаще всего заказывают в кафе и ресторанах. А все потому, что салат «Цезарь» обладает особым, изысканным вкусом, он сытный и в то же время легкий. Говорят, что впервые этот салат приготовил американец итальянского происхождения Цезарь Кардини....

Читать дальше

Салат от Цезаря Кардини М ое знакомство с этим салатом началось совсем недавно. Хотя я много о нем слышал, но попробовать так и не решался. Ну что может быть вкусного в сочетании хлеба, листьев салата и кусочков сыра? Вот так я и думал, пока однажды жена не приготовила этот чудо салат....

Читать дальше

С выпивкой у хозяина проблем не было, а вот накормить такую ораву было нечем. И тогда находчивый итальянец решил по-быстрому соорудить что-нибудь из тех продуктов, что были под рукой – натер большую миску для салата чесноком, покрошил в нее листья салата, сыр, вареные яйца, добавил жареные гренки и заправил оливковым маслом и соком лимона....

Читать дальше

• 10—20 гр. сыра «Пармезан», • сок 1/4 лимона, • 5 гр. филе анчоусов (не обязательно), • 1 ч. л. винного уксуса, • 1/2 зубчика чеснока, • молотый перец, • соль. Готовим салат Цезарь с курицей. 1. Листья салата хорошо промываем и кладем в холодную воду на 20—30 минут, чтобы освежить, вытираем насухо и кладем в холодильник на 30 минут для того, чтобы они стали хрустящими....

Читать дальше

Одной из многих существующих разновидностей рецептов вкуснейшего салата Цезарь является рецепт салата Цезарь с курицей. Если Вы решили приготовить какое-нибудь сытное, вкусное и легкое в приготовлении блюдо, которое подают в огромном количестве ресторанов, то для этой цели рецепт салата цезарь с курицей идеально подойдет Вам!...

Читать дальше

Состав 1 пучок салата Ромэн (romaine lettuce), помидоры черри - 8-10 шт (по желанию), перепелиные яйца - 6-8 шт (по желанию), куриная грудка (филе) - 300-400 г, йогурт несладкий (натуральный) или сметана - 150-200 г, оливковое + сливочное масло для жарки, соль, свежемолотый перец для гренок 3-4 ломтика вчерашнего белого хлеба или батона (без корок), оливковое (или подсолнечное) масло - 2-3 столовых ложки, чеснок - 1-2 зубчика, соль, свежемолотый перец для соуса "Цезарь" на майонезе (или соуса "Цезарь" на яйцах ) майонез - 150 г, сок лимона - 1 столовая ложка, вустерский соус - 1 чайная ложка, чеснок - 1-2 зубчика, сыр "Пармезан" или "Грана Падано" - 30 г, молоко или сливки - 2-3 столовых ложки, соль, свежемолотый перец Приготовление Куриную грудку вымыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами....

Читать дальше

100 г белого хлеба или батона, 250 г куриного филе, 1 пучок салата, ½ зубка чеснока, 7 ст. ложек оливкового масла, 30 г твердого сыра, соль, перец; для заправки: 2 яичных желтка, 2 ч. ложки горчицы, 1 зубок чеснока, 2 ст. ложки лимонного сока, 100 мл оливкового масла, соль, перец....

Читать дальше

Салат "Цезарь" с курицей Ингредиенты на 4 порции: - ½ небольшого багета – можно вчерашнего - 3 ст. л. оливкового масла - 2 куриных грудки - немного пармезана, тонко наструганного овощечисткой или мелко натертого Для заправки: - 2 зубчика чеснока - 2 крупных куриных желтка - 1 ст....

Читать дальше

Подготовка куриного филе для салата «Цезарь» с куриной грудкой Куриную грудинку маринуем в лимонном соке, мелконарезанном чесноке, соли, перце и готовим в духовке. Готовое филе охлаждаем и нарезаем тонкими длиннными ломтиками. Приготовление соуса для салата «Цезарь» с куриной грудкой Чеснок, желток, анчоусы, сыр (часть), оливковое масло и Вустерский соус перемешиваем венчиком до получения однородной массы....

Читать дальше

В статье «Салат из отварной куриной грудки, рецепты приготовления» мы расскажем вам, как можно приготовить салат из куриной грудки. Существует много рецептов приготовления салатов из куриной грудки, мы подробно опишем рецепты приготовления этих блюд. Салат из курицы Ингредиенты: куриные грудки, чернослив, майонез, красный сладкий перец....

Читать дальше

Салаты из курицы готовятся достаточно быстро и просто и обдают очень приятным пикантным вкусом. Использование мяса птицы является очень грамотным продуктовым ходом, так как это не просто вкусный продукт, но и диетический. Оно легко усваивается и весьма полезно для организма....

Читать дальше