• Имбирный салат с говядиной

     

    Маринад, состоящий из: Соевого соуса – 2 ст. ложки

    Хереса – 1 ст. ложка.

    Чеснок – 3 зубка

    Сахар коричневый – 2 ч. ложки

    Стейк говяжий – 1 шт.

    Оливковое масло – 2 ст. ложки.

    Для салата:

    Оливковое масло – 2 ст. ложки

    Соевый соус – 2 ст. ложки

    Белый сахар – 2 ст. ложки

    Сок лайма – 1 ст. ложка

    Чеснок – 1 зубок

    Свежий имбирь – 1 ст. ложка

    Болгарский перец – половинка

    Лук зеленый – 2 шт.

    Зелень салата – 240 г

    Блюда восточной кухни славятся чрезмерным добавлением в них различных приправ и специй, которые могут оценить только настоящие гурманы. Сегодня мы приглашаем вас в клуб любителей азиатской, восточной кухни, где будут готовить имбирный салат с говядиной.

    Ингредиенты даются на одну порцию, вы же будете готовить пропорционально количеству гостей.

    В чем собственно, заключается приготовление данного блюда:

    Шаг 1. Чеснок пропустим через чеснокодавку. Смешаем соевый соус, чеснок, херес, коричневый сахар и поместим в пластиковый пакет. Добавим говяжий стейк и встряхнем, чтобы мясо равномерно было покрыто маринадом. Пакет плотно закрываем и откладываем на два часа. Если у вас не времени на это, то можно вынимать мясо уже через тридцать минут, вкус маринада уже будет чувствоваться. Но, конечно, будет лучше, если мясо будет мариноваться положенный срок.

    Шаг 2. Небольшими кусочками нарезаем чеснок, зеленый лук, имбирь, болгарский перец. Затем смешиваем соевый соус с оливковым маслом, сахаром и соком лайма, чесноком, болгарским перцем и имбирем. Когда стейк промаринуется, его необходимо обжарить с двумя столовыми ложками оливкового масла. На раскаленную сковороду кладем стейк и обжариваем по полторы минуты с каждой стороны. Затем снимаем с огня и выкладываем в отдельную посуду, чтобы немного остыл.

    Шаг 3. В овощную смесь добавим три четверти зелени салата. Выложим стейк на разделочную доску и нарежем тонкими ломтиками.

    Шаг 4. Зелень салата, которая осталась, выкладываем на большое блюдо, затем положим нарезанные овощи. Поверх овощей выкладываем ломтики мяса. Посыпаем зеленым луком.

    При желании в салат можно добавить помидоры черри.

    Если вы любите экспериментировать, то можете применить свое умение при изготовлении данного салата. Состав ингредиентов можно менять, однако не забывайте, что слишком калорийные продукты могут повредить вашей фигуре, поэтому, не забывайте заглядывать в таблицу калорийности продуктов.

     



  • На главную