Мясные салаты

Кукуруза – самое древнее культурное растение. Она просто не способна одичать и расти самостоятельно. В этом овоще содержится столько питательных веществ, что по своим пищевым ценностям он уступает только таким крупам как рис и пшеница. Впервые кукуруза появилась на территории Центральной и Южной Америки, а сейчас её успешно выращивают по всему миру. Чего только не готовят из нее!

Самыми популярными блюдами с кукурузой можно назвать салаты, например, всеми любимый салат с ветчиной и кукурузой. Её используют и в горячих блюдах, и в закусках, и даже в супах! Салатов из данного вида продукта множество. Наверняка вы помните, как мама в детстве готовила салат с "крабами и кукурузой". Ниже представлены несколько видов холодных закусок с добавлением этого замечательного овоща.

Салат с ветчиной и кукурузой

Нам потребуется для салата:

• ветчина любая 0,150 кг;
• грибы солёные или маринованные 0,150 кг;
• картофель отварной 0,080 кг;
• огурец свежий 0,080 кг;
• консервированная сладкая кукуруза 0,060 кг;
• репчатый лук;
• яйцо;
• масло растительное 0,060 л;
• зелёный салат - один листик;
• зелень;
• приправы.

Картофель режем ломтиками, ветчину режем аналогично. Свежий огурец и варёное яйцо натираем на тёрке. Репчатый лук мелко рубим. С кукурузы сливаем сок, грибы нарезать мелким кубиком. Все продукты, кроме грибов, укладываем в салатник и заправляем маслом, добавляем приправы, тщательно перемешиваем. Украшаем салат целыми грибами, которые выкладываем на листья салата, а нарезанные укладываем небольшими кучками. Сверху украшаем салат нарубленной зеленью.

Салат с рисом и кукурузой с добавлением лосося

Нам потребуется для салата:

• половина стакана сырого риса;
• кукуруза консервированная, банка;
• лосось в собственном соку, банка;
• одна луковица;
• половина стакана майонеза;
• две ложки густой сметаны;
• несколько яиц;
• приправы.

Лосось открываем, удаляем кости, с помощью вилки разминаем рыбу в кашицу. Рис варим в большом количестве воды до готовности, промываем и даём воде стечь. У кукурузы сливаем сок. Лук мелко рубим. Яйцо варим и мелко крошим. Подготовленные продукты для салата соединяем с майонезом и сметаной, добавляем приправы, перемешиваем и выкладываем в салатник. Украшаем зеленью.

Салат с крабами и кукурузой с добавлением свежего редиса

Нам потребуется для салата:

• краб консерв. 0,200 кг;
• кукуруза консерв. половина банки;
• несколько штук плодов редиса;
• одна ложка натёртой цедры лимона;
• половина ложки горчицы;
• сметана 0,100 кг;
• оливки;
• зелень.

Крабов режем мелким кубиком, редис трём на мелкой тёрке или режем соломкой, добавляем кукурузу и смешиваем с соусом из сметаны, цедры лимона и горчицы. Готовый салат перемешиваем и укладываем в салатник.

Украшаем салат порезанными на кружочки оливками и зеленью.

Такая яркая и вкусная, что даже не можешь оторваться! Кукуруза – замечательный продукт! Все блюда с добавлением кукурузы кажутся очень праздничными, каждая хозяйка по особым случаям готовит закуски с добавлением сладкого овоща. Кукуруза, а также салаты из неё, очень полезны. Несмотря на то, что данный продукт очень калориен, он как нельзя лучше подойдёт для питания лиц, страдающих ожирением, так как снижает аппетит с помощью своих свойств.

Но, к сожалению, есть люди, которые не могут позволить себе скушать на обед замечательный салат с ветчиной и кукурузой, так как она может им только навредить. К этой категории людей относятся люди с заболеваниями жкт и тромбофлебитом, с высокой свёртываемостью крови, а также люди, имеющим очень низкую массу тела и низкий аппетит. Поэтому перед тем как кушать кукурузу и блюда из неё, стоит пройти обследование или посоветоваться со своим лечащим врачом. Хотите похудеть? С блюдами из данного продукта сделать это достаточно просто! Ешьте кукурузу в количестве двух початков в день и вы непременно похудеете, а также кушайте салат с ветчиной и кукурузой!