• САЛАТ ИЗ ГОВЯЖЬЕГО ЯЗЫКА

     

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САЛАТА ИЗ ГОВЯЖЬЕГО ЯЗЫКА

    Этот вид салата обладает свойством сытности и божественным вкусом. Основа его - субпродукт туши крупного рогатого скота - язык. Умеренную остроту блюду придаёт морковь, приготовленная по корейски. Салат из говяжьего языка наверняка найдёт своих поклонников и ценителей среди посетителей нашего сайта.

    Ингредиенты:

    1. Язык говяжий - 1 штука;
    2. Морковка по-корейски - 150 грамм;
    3. Грибы (у меня шампиньоны) - 250 грамм;
    4. Сыр твердый - 200 грамм;
    5. Яблоки - 2 штуки;
    6. Лук репчатый (красный) - 2 штуки;
    7. Яйца - 3 штуки;
    8. Лимонный сок - 3 столовые ложки;
    9. Растительное масло;
    10. Уксус винный;
    11. Майонез;
    12. Соль и перец по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Для начала очищаем лук, нарезаем его на полукольца, заливаем винным уксусом и даем ему время настояться (пока он не станет мягким).

    2. Затем отвариваем говяжий язык, очищаем его от кожицы и нарезаем на средние кубики.

    3. Далее отвариваем яйца, очищаем их и нарезаем достаточно мелко (можно потереть на терке).

    4. Теперь нарезаем грибы на кусочки и обжариваем их.

    5. Сыр натираем на средней терке.

    6. Яблоки очищаем, нарезаем мелкими кубиками и поливаем лимонным соком.

    7. Морковку высушиваем от воды.

    8. Выкладываем салат в салатнице слоями (каждый слой смазываем майонезом и немного солим, перчим): на дно говяжий язык, затем яблоки, сыр, морковка по-корейски, грибы, лук и последний слой яйца.

    9. Украсить можно зеленью.

    10. Ставим салат настаиваться в холодильник на несколько часов и можно подавать к столу.

     



  • На главную