• Во сколько киевлянам обойдется новогодний салат из курицы с ананасам

     

    НОВОСТИ ПО ТЕМЕ

    Delfi предлагает отличный рецепт к новогоднему меню – и знает, сколько придется потратить на продукты, чтобы угощать гостей таким блюдом.

    Грудка индейки или курицы - 300 г. (11,94 грн.)

    Пекинская капуста или салатный микс - 200 г. (0,84грн.)

    Кукуруза (консервированная) - 1 банка (340 г.) (9,36 грн.)

    200 г консервированных ананасов (6,05 грн.)

    Сок лимона - 1 столовая ложка (0,75 грн.)

    Маринад для индейки или курицы

    Сок лимона - 1 столовая ложка (0,75 грн.)

    Растительное масло - 1 столовая ложка (+ немного смеси сливочного и растительного масла для жарки) (0,80грн.)

    Смесь 5-и перцев (свежемолотая) (1,05грн.)

    Общая сумма: 34,98 грн

    Как приготовить салат:

    - Грудку курицы вымыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами.

    - Натереть грудку солью и перцем, добавить мед, сбрызнуть соком лимона, и оливковым маслом, и обвалять ее в смеси. Оставить мариноваться на 30 минут.

    - Грудку обсушить от маринада и вложить на разогретую с маслом сковороду (сковороду-гриль смазывать маслом не нужно, маслом смазать саму грудку с двух сторон при помощи кулинарной кисти). Обжарить грудку с двух сторон до румяной корочки, и довести до готовности, в заранее разогретой до 180°C духовке, около 10 минут.

    - Готовое мясо вынуть из духовки, завернуть в фольгу и оставить на 10 минут.

    Совет: Грудку можно приготовить любым способом: отварить, приготовить на пару, в аэрогриле или в мультиварке.

    - Грудку остудить, затем разобрать на волокна и охладить.

    - Салат промыть в холодной воде, хорошо обсушить (можно воспользоваться каруселью для сушки зелени) и нарвать руками (если используете пекинскую капусту - тонко нашинковать).

    Совет: Не используйте для этого салата салатный микс в состав, которого входит салат радичио (или другие виды горьких салатов) - не смотря на его внешнюю красоту и контрастность, он придаст неуместную горчинку.

    - С кукурузы слить жидкость и добавить к салату. Добавить в салат ананасы. И грудку, разобранную на волокна. Все перемешать и заправить салат по вкусу солью, перцем и майонезом.

     



  • На главную