• Салаты из печени: говяжья печень с маринованным луком, куриная печен

     

    Время приготовления: Порций:

    Хочу предложить вам пошаговый фото рецепт интересного и пикантного салата – закуски из говяжьей печени с луком и зеленым горошком от читательницы Записной книжки Светланы Буровой, который очень простой в приготовлении, быстро готовится, очень вкусен, а самое главное полезен. Ведь печень содержит в себе очень много железа и микроэлементов, а значит, укрепляет наш организм.

    Для рецепта салата из говяжьей печени понадобятся:

    • Печень говяжья – 700 гр. (количество продукта зависит от того, какой объём салата вы хотите приготовить)
    • Лук репчатый – 4-5 шт.
    • Уксус – 1 ст. л. (для замачивания лука)
    • Вода – 700 гр. (для замачивания лука)
    • Горошек зелёный – 1 банка.
    • Майонез – 300-400 гр. (желательно чтобы майонез был высококалорийным, так как он придаёт салату более насыщенный вкус).
    • Листья салата – для украшения блюда.
    • Соль, перец - по вкусу.

    Как приготовить вкусный салат из говяжьей печени

    Печень говяжью хорошо промыть, убрать все жилки и плёночки. Отварить до готовности – примерно минут 30 (можно по этому рецепту).

    Лук репчатый нарезать полукольцами, выложить в мисочку, немного посолить и залить водой с разведённым в ней уксусом (примерно на 1 час, я держала всю ночь в холодильнике, так лук получается хорошо промаринованным).

    Отваренную и охлаждённую печень я нарезаю соломкой, всыпаю в миску горошек зелёный,

    добавляю лук (предварительно отжав от воды с уксусом),

    добавляю майонез и всё тщательно перемешиваю.

    Салат можно выложить в салатницу, предварительно выстелив на дно листья зеленого салата. Украсить зеленью.

    Приятного аппетита вам желаетСветлана !

    Вкусный нежный салат с куриной печенью и овощами

     



  • На главную