Пошаговое приготовление
Можно использовать копченую куриную грудку. Можно купить сырую, как я обычно делаю, затем обжарить ее на сковороде. Я люблю все остренькое, поэтому куриную грудку при жарке посыпаю специальными куриными специями, а также бульонный кубик. Далее надо порезать огурчики. Готовили как-то с помощью свежих огурцов, получилось не плохо, но все же лучше использовать соленые огурцы, которые порезать на небольшие кубики. Если вы берете маринованные консервированные шампиньоны, то их надо просто порезать. Если же вы хотите приготовить со свежими шампиньонами, то их надо помыть, почистить и обжарить на сковороде на растительном масле с луком. Потом натереть яйца на терке с крупными отверстиями. Все ингредиенты положить в салатницу, перемешать, чуть посолить, залить майонезом и украсить укропом. Салат быстрая и сытная еда. Приятного аппетита!
Советы к рецепту Салат куриная грудка шампиньоны
Мнение диетолога о рецепте Салат куриная грудка шампиньоны
Маринованные грибы покупайте в заводской упаковке или используйте домашнюю консервацию, если уверены в качестве грибов. Очень опасно покупать консервацию на рынке. Майонез возьмите диетический, не большой жирности. В составе салата используйте больше зелени.
Употребление 100-150 г салата в день не повлияет на изменение веса тела. Если съедать более, не уменьшая в рационе количество мучных и жирных изделий, вес тела возрастет. Блюдо высококалорийно и содержит много животных белков, что приведет к наращиванию мышечной массы, при занятиях спортом. Блюдо не стоит включать в диету для похудения.
Салат показан при недостатке в рационе животных жиров, белков, витаминов, микроэлементов и людям пониженного питания. Яйца содержат много полезных веществ (жирорастворимые витамины, микроэлементы, жирные кислоты, белок), но их употребление ограничено высоким содержанием холестерина в желтках. Грибы богаты растительным белком, но он с трудом усваивается организмом. Опасны грибы, собранные в экологически неблагополучных районах. В огурцах содержатся витамины и микроэлементы, но они способны накапливать нитраты.
Не рекомендуется употреблять салат людям, которые страдают сахарным диабетом, атеросклерозом, заболеваниями печени, почек, поджелудочной железы, желудка и желчевыводящих путей.
Блюдо содержит витамины, микроэлементы, холестерин, растительные и животные жиры, белки, углеводы. Его рекомендуют детям среднего школьного возраста в ограниченном количестве.