• Рецепт Салат из сердца

     

    Рецепт. Салат из сердца с гранатом.

    Ингредиенты: для приготовления салат вам понадобится 2 свиных сердца, две головки красного лука, один гранат, растительное масло, бальзамический уксус и соль по вкусу.

    Приготовление: сердце промыть и поставить вариться в подсоленную воду на 2 часа. Лук порезать кольцами, положить в дуршлаг и ошпарить кипятком. Далее переложить его в миску и сбрызнуть бальзамическим уксусом.

    Готовое сердце порезать соломкой, полить растительным маслом и бальзамическим уксусом. Перемешать его с луком. Сверху украсить зернами граната. Перед подачей охладить в течение часа.

    Рецепт. Салат из сердца с сыром и яйцами

    Ингредиенты: свиное или говяжье сердце, зеленый салат, пучок петрушки, 200 г сыра, 2 яйца, бальзамический уксус, оливковое масло, соль и перец.

    Приготовление: сердце отварите и нарежьте кусочками. Сыр натрите на мелкой терке. Яйца сварите вкрутую и порежьте на четвертинки. Выложите на плоскую тарелку листья салата, сверху положите смешанные мясо с сыром, заправленные бальзамическим уксусом, оливковым маслом и посыпанные солью и перцем. В центре украсьте дольками яиц.

    Рецепт. Салат из сердца и моркови.

    Ингредиенты: одно свиное сердце, 200 г корейской моркови, одна головка репчатого лука, 100 г грецких орехов, ст. л. уксуса, ст. л. сахара и майонез.

    Приготовление: Вареное сердце охладить и нарезать полосками. Луковицу порезать полукольцами и положить в течение 5 минут в маринад с уксусом и сахаром. Орехи промолоть в кофемолке. Все продукты перемешать и поставить в холодильник. Настоять в течение 2-3-х часов и подавать к столу.

    Рецепт. Салат из сердца и яиц.

    Ингредиенты: 500 г говяжьего сердца, 5 яиц, 5 луковиц, 200 г майонеза, соль и перец.

    Приготовление: Говяжье сердце отварить в подсоленной воде с добавлением перца и лаврового листа. Как отварится, порезать его тонкими кусочками. Лук мелко нарезать и поджарить в масле. Яйца отварить и порубить. Все ингредиенты смешать, добавить майонез, соль и перец.

    Рецепт. Салат из сердца с чесноком.

    Ингредиенты: одно говяжье сердце, головка чеснока, майонез, зелень и соль.

    Приготовление: Сердце отварить в подсоленной воде в течение 2-х часов, тонко порезать, добавить мелко порезанные лук, петрушку и укроп, а также раздавленную дольку чеснока. Заправить майонезом и подавать к столу.

     



  • На главную