• Салат из курицы с карри (мексиканская кухня)

     

    Смешиваем масло с уксусом и карри. Прибавляем отваренный и охлажденный рис, ставим в холодильник на 1–2 часа.

    Мясо, лук, сельдерей и сладкий перец мелко нарезаем и незадолго до подачи на стол смешиваем с рисом.

    Состав: 250 г отварного куриного мяса;

    100 г риса;

    100 г корня сельдерея;

    1 маленькая луковица;

    1 стручок сладкого зеленого перца;

    1,5 ст. ложки растительного масла;

    2 ч. ложки уксуса;

    200 г майонеза;

    1 /2 ч. ложки порошка карри;

    соль и молотый красный перец, листья зеленого салата.

    Салат из курицы с ананасами

    Все продукты нарезаем одинаковыми по величине кусочками и укладываем слоями в следующей последовательности:

    1-й слой – куриное отварное мясо,

    2-й слой – вареные яйца,

    3-й слой – маринованные грибы (шампиньоны),

    Каждый слой промазать майонезом. Количество продуктов – по вашему желанию.

    Коктейль «Шанхай»

    Подготовим 4 вазочки, выложив изнутри промытыми листьями салата. Мясо курицы, ананас и шампиньоны мелко нарезаем. Распределяем слоями по вазочкам и заливаем соусом из взбитого йогурта, майонеза, белого вина и горчицы.

    Состав: 400 г вареного куриного мяса;

    100 г йогурта;

    4 ст. ложки белого вина;

    Салат с курицей и сыром

    Куриное мясо нарезаем небольшими кусочками, добавляем вареный рис, нарезанные маленькими кубиками сыр и яблоко, ломтики редиса, изюм и нашинкованный сельдерей.

     



  • На главную