• Салаты из курицы

     

    Готовим самые популярные салаты из курицы! Вам на выбор несколько рецептов куриных салатов.

    Салат из курицы с грибами

    Продукты:

    • мясо курицы — 400г
    • сушеные грибы — 150г
    • майонез — 150г
    • яйцо — 3шт
    • соль, зелень, специи — по вкусу

    Яйца отварить, почистить, мелко нарезать.

    Мясо курицы отварить в подсоленной воде со специями, нарезать кубиками.

    Сушеные грибы замочить на 1-2 часа в воде, добавить соль, отварить и мелко нарезать.

    Приготовленные продукты смешать, добавить соль, заправить майонезом. Готовый салат украсить зеленью.

    Салат из курицы с ананасом

    Продукты:

    • куриная грудка — 1 шт.
    • кукуруза (консервированная) — 1 маленькая банка
    • ананасы (консервированные, кусочками) — 1 банка
    • петрушка, карри (порошок) — по вкусу
    • соль, майонез — по вкусу.

    Куриную грудку отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать небольшими кубиками. Из ананасов и кукурузы слить сок. Петрушку крупно порубить или лучше пощипать руками. Все смешать, заправить карри и майонезом. Очень яркий салат, особенно если украсить его дольками помидоров или сладким перцем.

    Салат из курицы с макаронами

    Продукты:

    • макароны — 500г
    • растительное масло — 1 ст. л.
    • отварные овощи (любые) — 3 стакана
    • вареная курица — 300г
    • сыр — 200г
    • сельдерей — 2 стебля

    для соуса:

    • масло растительное — ½ стакана
    • уксус (эстрагоновый) — 4 ст. л.
    • сахар — ½ ч. л.
    • майоран (сушеный) — ½ ч. л.
    • горчица (сухая) — ¼ ч. л.
    • лук-шалот — 2-3 стебля
    • зелень петрушки, молотый перец — по вкусу

    В большую кастрюлю налейте воды, добавьте ложку масла, соль по вкусу, доведите воду до кипения. Положите макароны и варите 8-10 минут. Откиньте на дуршлаг, ополосните холодной водой, снова откиньте на дуршлаг. Переложите макароны в салатницу, смешайте с овощами, кусочками куриного мяса, кубиками сыра и ломтиками сельдерея. Для соуса смешайте все ингредиенты в посуде с плотно закрывающейся крышкой. Полейте соусом макароны и хорошо перемешайте. Перед подачей к столу салат охладите.

    Салат из курицы с сухариками

    Продукты:

    • курица (вареные грудки) — 2 шт.
    • сухарики — 100г
    • сыр (твердый) — 100г
    • маринованные грибы — 5 шт.
    • майонез
    • зелень (укроп, петрушка).

    Сухарики можно сделать так: батон порезать на кубики, в сковороде растопить столовую ложку сливочного масла, обвалять кубики и в духовке на противне пожарить около 30 минут.

    Маринованные грибы, курицу, сыр порезать соломкой. Все перемешать, заправить майонезом, добавить мелкопорезанную зелень.

     



  • На главную