• Сколько варить свиной язык?

     

    Свиной язык варится 1,5 -2 часа. Затем необходимо снять кожу с языка, удобнее делать это под холодной водой сразу после варки.

    Как варить свиной язык

    Свиной язык промыть, почистить щёточкой, срезать жир и слюнные железы. В кастрюлю налить воду, поставить на огонь. В кипячёную воду положить язык и варить его по времени. Затем сполоснуть язык холодной водой и снять кожицу со свиного языка.

    Вес свиного языка до варки - примерно 220 грамм

    Варим свиной язык в кастрюле

    Кожицу со свиного языка можно легко снять, ополоснув язык в холодной воде.

    При варке свиной язык уваривается примерно в 2 раза.

    Специи для свиного языка

    Как и любой субпродукт, свиной язык при варке любит специи. При варке свиного языка как в пароварке, так в кастрюле и мультиварке, добавьте в кипяток перец горошком, чеснок, очищенные лук и морковь.

    Когда солить свиной язык при варке?

    Язык при варке солить сразу же при повторном закипании воды после погружения языка в воду.

    Калорийность отварного свиного языка

    208 кКал.

    Гарнир к отварному свиному языку

    Фасоль, зелёный горошек, свежие овощи, листья салата, отварной картофель, грибы.

    Соус к отварному свиному языку

    Как чистить свиной язык

    Свиной язык ребёнку можно подавать по достижении им 1 года. Однако, в силу относительной жирности свиного языка, родители обычно предпочитают говяжий язык.

     



  • На главную