• Салат из говядины с луком

     

    Все рецепты > Салат из говядины с луком

    Салаты с говядиной — блюда сытные, вкусные и несомненно полезные, ведь отварное говяжье мясо является диетическим продуктом. Ассортимент блюд из говядины так велик, что иной раз нелегко выбрать, что лучше приготовить. Салат. приготовленный из говядины с луком отнимет у вас немало времени, но он определенно станет несомненным украшением любого стола и его вкус очень надолго запомнится вашим гостям.

    Необходимые ингредиенты: говядина, репчатый лук, морковь, консервированный зеленый горошек, уксус 6%, сахар, майонез, соль.

    Способ приготовления:

    Подготовьте говядину. кусок мяса (400 грамм) промойте под проточной водой, поместите в достаточно глубокую кастрюльку, залейте водой, дождитесь когда она закипит. Сразу после закипания, всю пену с бульона снимите ложкой или шумовкой, огонь убавьте и варите говядину примерно два часа.

    Две средние морковки вымойте, почистите и варите до мягкости. Сварить их вполне можно вместе с мясом.

    А пока говядина и морковь варятся, приготовьте для лука маринад. Смешайте 100 мл 6% уксуса с половинкой чайной ложечки соли и со столовой ложкой сахара, перемешайте хорошенько. Две крупные луковицы очистите, нарежьте полукольцами. Положите лук в маринад и оставьте на два часика в холодном месте.

    Нарежьте кубиками вареное мясо и морковку, добавьте к ним 200 грамм зеленого горошка. перемешайте. Достаньте лук из маринада, дайте стечь излишкам жидкости. Смешайте маринованный лук с морковью, горошком и говядиной, заправьте салат майонезом, при желании посолите.

    Украсьте салат по своему вкусу: оставшимся горошком, фигурками, вырезанными из вареной морковки или зеленью. Приятного аппетита!

    Наталья Самохина, специально для o4erk. Ru

     



  • На главную