• Необычный салат из говядины с яичными блинчиками

     

    Этот достаточно необычный с первого взгляда салат из говядины с яичными блинчиками я когда-то давно впервые попробовала в Америке в китайском ресторанчике. Мое отношение к такого роду блюдам было скептическим, но моя знакомая настояла на том, чтобы я все-таки отведала этот салат.

    Какого же было мое удивление от вкуса – многогранный, яркий, интересная консистенция салат делает этот салат настоящей загадкой. Кстати, яичные блинчики я в салате узнала не сразу – долго разглядывала их в салате, пытаясь по вкусу определить что же это такое.

    Несмотря на свою загадочность и необычность, этот салат из говядины готовится из доступных ингредиентов, а заправляется не майонезом или сметаной, а соевым соусом и лимонным соком.

      Говядина (филейная часть) или телятина 250 гр. Лук репчатый 1 шт. Яйца 3 шт. Растительное масло 1 ст. л. Зелень укропа или петрушки Соевый соус Лимон Перец черный молотый
    1. Говядину промойте под водой, нарежьте тонкой соломкой и обжарьте до готовности на быстром огне. Посолите, поперчите.
    2. Яйца взбейте в небольшой миске венчиком, добавьте соль, черный молотый перец.
    3. На раскаленную сковороду налейте немного растительного масла и поджарьте из яиц 2 блинчика.
    4. Яичные блины сверните в рулетики и нарежьте тонкой длинной соломкой.
    5. Лук репчатый нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
    6. Соедините все ингредиенты, поперчите, заправьте соевым соусом и соком лимона.
    7. Сверху украсьте зеленью.

    Добавить в свою "Кулинарную книгу" ' rel='nofollow'>Добавить в свою "Кулинарную книгу"

    Понравился рецепт? Оставь свою оценку и поделись с друзьями!

     



  • На главную